Cucine ad alta produttività
Pentola elettrica basculante, con mescolatore incluso a velocità variabile, 150 lt. (s)
COD 586888
Specifiche Tecniche
- Vasca di cottura in acciaio inox AISI 316L con beccuccio direzionale. Doppio rivestimento in acciaio inox AISI 316L progettato per funzionare ad una pressione di 1,5 bar.
- Rivestimento est. e struttura int. in acciaio inox AISI 304.
- Pannello di controllo con protezione all'acqua IPX6.
- Rubinetto miscelatore integrato disponibile come accessorio per facilitare il riempimento e la pulizia.
- Il bordo della vasca è sagomato per alloggiare un setaccio (opzionale)
- Può essere predisposta per il taglio dei picchi o eventuali sistemi di controllo esterno (opzionale).
Documenti Scaricabili
Elettrico
| Tensione di alimentazione: | 400 V/3N ph/50/60 Hz |
| Watt totali: | 28 kW |
Installazione
| Tipologia di installazione | Installazione libera su zoccolo in muratura;su piedini;installazione a muro |
Informazioni chiave
| Configurazione: | Rotondo, inclinabile, con mescolatore |
| Temperatura MIN: | 50 °C |
| Temperatura MAX: | 110 °C |
| Diametro recipiente rotondo: | 710 mm |
| Profondità recipiente rotondo: | 465 mm |
| Dimensioni esterne, larghezza: | 1300 mm |
| Dimensioni esterne, profondità: | 900 mm |
| Dimensioni esterne, altezza: | 800 mm |
| Peso netto: | 290 kg |
| Capacità netta contenitore: | 150 lt |
| Meccanismo di inclinazione | Automatico |
| Coperchio doppio rivestimento | ✔ |
| Tipologia di riscaldamento | Indiretto |
Consumo Energetico
| Standard: | DIN18855-1: 2005-07 |
| Elemento riscaldato: | 150 lt Water |
| Temperatura di riscaldamento: | From 20°C to 90°C |
| Tempo di riscaldamento: | 32.6 min |
Sostenibilità
| Energia richiestaq in fase di riscaldamento: | 12.91 kWh |
| Efficienza energetica: | 94.58 % |